Equipamento é destinado a reduzir tempos de preparo, custos de mão de obra e de energia, e criar novas possibilidade gastronômicas. Garantir precisão, e igualdade entre um lote e outro.
Este é um equipamento utilizado principalmente em cozinhas industriais, cozinhas centralizadas, grandes refeitórios e indústrias de alimentos.
– Automação integral das fases de operação
-Automação do controle preciso de aquecimento,
-Perfeita distribuição do calor,
-Possibilidade de criar programas de cozimento
– Sistema de mistura exclusivo com raspadores especiais
São alguns diferenciais que tornam a
SALSAMAT muito versátil em sua utilização.
Rosear, cozinhar, e brasear carnes, picadinhos, molhos complexos, bechamel, reduções, ou geléias, risottos, purê, e outras especialidades gastronômicas em boa parte das cozinhas industriais se torna uma rotina cheia de possíveis erros, de variações desnecessárias, e acabam sempre dependendo da mão de poucas pessoas.
A SALSAMAT garante que a qualidade, a textura, o ponto e os sabores desejados, entre um lote e outro sejam sempre iguais e controlados, eliminando a margem de erro humano e eliminando as diferenças entre um lote e outro, entre um prato e outro, entre uma cozinha e outra.
Atuamos noa mais diversos segmentos industriais, oferecendo produtos para solções aos setores de manutenção e produção.
Nosso conhecimento e experiência foi adquirido através de vários anos, em contato direto com profissionais de vários segmentos industriais, desenvolvendo soluções práticas em parceria com nossos Clientes.
Somos especialistas em intermediação e negociação internacional.
Disponibilizamos nossa experiência à empresas brasileiras para prospecções de novos clientes, intermediações e negociações internacionais, viabilizando tratativas justas e com maior segurança para nossos clientes.
Agenciamento de compras, inspeção.
