Este equipamento italiano segue os mais rígidos padrões de seus desenvolvedores. Para os italianos, as massas são além de um alimento básico uma questão nacional e portanto precisam ser cozinhadas com perfeição.
O correto volume de água, o controle da temperatura depositar a massa no momento exato, para que ela nao perca glutem e amido. Retirar cada tipo de massa da agua no correto tempo de cozimento, Este é um cozedor automático e profissional, programável para reduzir a mão de obra e garantir o respeito a perfeição gastronômica. Se utiliza em cozinhas de hotéis,, refeitórios, rotisseries, hospitais, centros de distribuição, supermercados, etc.
O funcionamento
Inseridos a massa e o sal no cesto, se programa a máquina e inicia a cocção. Ao final da cocção o cesto furado, se coloca em posição de escoamento da água. O operador, após ter posicionado o carrinho de recolhimento do produto, termina a operação de descarga basculando completamente o cesto.
Características técnicas:
Dimensões:
– largura 1050 mm
– profundidade 1100 mm
– altura 1410 mm
– altura chaminé 1900 mm
Capacidade tanques de armazenagem: 200 lt
Capacidade de carga massa seca : 20 kg
Atuamos noa mais diversos segmentos industriais, oferecendo produtos para solções aos setores de manutenção e produção.
Nosso conhecimento e experiência foi adquirido através de vários anos, em contato direto com profissionais de vários segmentos industriais, desenvolvendo soluções práticas em parceria com nossos Clientes.
Somos especialistas em intermediação e negociação internacional.
Disponibilizamos nossa experiência à empresas brasileiras para prospecções de novos clientes, intermediações e negociações internacionais, viabilizando tratativas justas e com maior segurança para nossos clientes.
Agenciamento de compras, inspeção.
